Produktmanager Snack (m/w/d) at Bäcker Görtz GmbH

Gestalten Sie unser Snack-Sortiment von morgen!

Bäcker Görtz steht mit rund 260 Filialen für handwerkliche Backkultur und frische Snacks – jeden Tag, für tausende Kundinnen und Kunden in der Region.

Unser Snack-Geschäft wächst – und Sie sollen es künftig aktiv mitgestalten und weiterentwickeln.

Ihre Mission: Sie machen unser Snack-Sortiment zur ersten Wahl in der Region: kreativ, marktorientiert und wirtschaftlich erfolgreich.

Ihre Vorteile

• Eine Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum.

• Kurze Entscheidungswege und einen direkten Draht zur Geschäfts- und Verkaufsleitung.

• Eine attraktive Vergütung sowie einen Dienstwagen.

• Personalrabatt auf unser gesamtes Sortiment.

• Ein motiviertes Team, das Snacks genauso liebt wie Sie.

• Einen sicheren Arbeitsplatz in einem wachsenden regionalen Familienunternehmen.

Ihre Aufgaben

• Sortimentsverantwortung: Sie entwickeln unser Snack-Sortiment strategisch weiter – von belegten Brötchen über warme Snacks bis hin zu saisonalen Aktionen.

• Produktentwicklung: Sie kreieren neue Snack-Produkte von der ersten Idee bis zur erfolgreichen Einführung in unseren Filialen und optimieren kontinuierlich bestehende Artikel.

• Präsentation: Sie stellen Ihre Produktkonzepte überzeugend in unseren Entscheidungsrunden vor – inklusive Verkostung, Kalkulation und fundierter Marktargumentation.

• Schnittstellenarbeit: Sie arbeiten eng mit unserem Marketing (Produktmanagement, Werbung), dem Einkauf (Rohstoffe, Konditionen) sowie unserem Backhaus (Produktion, Umsetzbarkeit) zusammen.

• Training vor Ort: Sie schulen und trainieren unsere Filialteams direkt am Point of Sale, damit jeder Snack in höchster Qualität bei unseren Kundinnen und Kunden ankommt.

• Führung: Sie führen und entwickeln ein Team von zwei Snack-Beauftragten.

Ihr Profil

• Eine abgeschlossene Ausbildung im Lebensmittelbereich (z. B. Bäcker/in, Konditor/in, Koch/Köchin, Fachkraft für Systemgastronomie) oder ein Studium der Lebensmitteltechnologie bzw. Ökotrophologie. Auch Quereinsteigerinnen und Quereinsteiger mit großer Leidenschaft für Lebensmittel und aktuelle Food-Trends sind willkommen.

• Mehrjährige Erfahrung in der Produktentwicklung oder im Sortimentsmanagement, idealerweise in der Bäckerei-, Snack- oder Foodservice-Branche, ist von Vorteil, aber keine zwingende Voraussetzung.

• Ein gutes Gespür für Food-Trends und die Bedürfnisse unserer Kundinnen und Kunden.

• Ein sicheres Auftreten in Präsentationen sowie Freude daran, Menschen zu begeistern und Wissen zu vermitteln.

• Erste Führungserfahrung ist wünschenswert.

• Eine Hands-on-Mentalität, betriebswirtschaftliches Verständnis sowie Reisebereitschaft innerhalb unseres Filialnetzes (Führerschein Klasse B).

Teamleitung Produktentwicklung, Snackentwicklung, Snack & Backwaren, Food Innovation, Produktmanager Food, Sortimentsentwicklung, Bäckerei Zentrale, Produkttraining, Gastronomie, Handel

Ihr Kontakt

Team-Recruiting

Telefon: 0621/53822-244

#ArbeitenbeiBäckerGörtz

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